泡茶里的講究學(xué)問可不少，要想泡出一杯色香味俱全的鐵觀音還真不是易事。本人從事茶葉當(dāng)年，一點(diǎn)心得體會(huì)分享一下。愿有緣人共品佳茗。

一、工具：茶桌、茶盤、茶具、燒水壺

茶桌、茶盤、茶具、燒水壺

　　茶具正常都是整套賣的，包含茶壺、茶海、茶杯等，材質(zhì)以骨瓷為佳，蓋碗要選大的，我喜歡大的，光滑圓潤(rùn)漂亮的。~~

　　當(dāng)然，如果有錢，買個(gè)電陶爐，配個(gè)玻璃壺，那就真是享受了。

二、材料：鐵觀音，水

鐵觀音

水（山泉水為佳，河水次之，井水為下）

要取山泉水泡茶實(shí)為不易，現(xiàn)實(shí)還是得靠桶裝水，推薦使用哇哈哈純凈水，是我使用過的水中比較理想的，還有，不需要使用礦物質(zhì)水，效果沒有純凈飲用水好。

沖泡鐵觀音的水要100度，剛煮沸為佳。沸水方可泡出鐵觀音本味，建議熱水壺使用保溫常沸模式。

三、泡茶

鑒賞鐵觀音

溫杯燙壺

觀音入宮（倒鐵觀音入茶壺，一包為宜）

懸壺高沖（100℃的水）

清風(fēng)拂面（水要高出茶壺口，用茶壺蓋拂去茶末兒，倒掉茶水）

甌里醞香（倒入沸水，蓋著20秒左右，時(shí)間隨泡數(shù)適當(dāng)增加）

三龍護(hù)鼎（把茶壺里的茶水倒入茶海）

觀音三巡（把茶海里的茶水均分到茶杯里）

喜聞?dòng)南?/span>

細(xì)品佳茗

四、當(dāng)然，品茶，是一種心情，如下，往燒水壺里投入兩包鐵觀音，煮著滾上兩滾，也未嘗不可，味道也是香香的。哈哈哈~

一生一會(huì)

共勉